어제저녁으로 두부버섯조림을 만들어 먹었어요. 평소에는 두부만 조림했었는데, 어제는 냉장고에 버섯이 많이 남아있어서 털이 할 겸 같이 해먹었네요.
두부버섯조림
준비재료
두부 한모. 아무 버섯이나 좋아요. 저는 표고가 많아서 표고버섯이랑 느타리, 팽이버섯 넣었어요. 양파 반 개.
양념장
간장 4스푼, 굴소스 2스푼, 미림 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 대파 3스푼 정도, 다진 마늘 1스푼, 물 100ml
1. 두부는 반으로 가른 후 1센티 간격으로 잘라줍니다.
2. 자른 두부는 키친타월에 올려서 물기를 제거해 줍니다.
3. 팬에 자른 양파를 깔고 버섯, 두부를 올려줍니다.
4. 양념장을 두부와 버섯에 골고루 발라줍니다.
5. 팬에 물 100ml를 부어줍니다.
팬 뚜껑을 닫고 중불에서 끓여주면 완성.
맛있게 잘 먹었습니다~
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